à la carte
| Caesar Salad an fein-crémigem Parmesandressing | 18.00 |
|---|---|
| Saisonale Blattsalate an milder Balsamicosauce | 13.00 |
| Bouquet von Blattsalaten mit frischer Rohkost, an milder Balsamicosauce | 14.00 |
| Gambas (VNM) al ajillo, serviert mit Knoblauchbrot | 20.00 |
| Rindsfiletcarpaccio mit Nüsslisalat und Trüffelburrata | 30.00 |
| QN Tatar mit einem Goût von Cognac, überbacken mit Café de Paris-Butter, serviert mit lauwarmem Baguette | 24.00 |
| Okara-Randen-Auberginen-Tatar überbacken mit unserer bekannten Café de Paris-Butter, serviert mit lauwarmem Baguette | 22.00 |
| Suppe des Tages | 12.00 |
| Proseccorisotto mit Spargel und Sprinz | 32.00 |
|---|---|
| Tagliatelle mit Spargel, an Morchelsauce | 34.00 |
| Okara-Randen-Auberginen-Tatar überbacken mit unserer bekannten Café de Paris-Butter, serviert mit lauwarmem Baguette | 33.00 |
| Penne alla Fini mit Kalbfleischwürfelchen, an Tomatenrahmsauce verfeinert mit Tabasco, Curry und Rahm | 30.00 |
|---|---|
| Risotto Milanese in Vacanza mit feinstem Safran, zartesten Kalbfleischwürfelchen, abgerundet mit Mascarpone | 30.00 |
| Spaghetti alla QN, mit aglio&olio, Peperoncini und Rindsfiletwürfeli | 34.00 |
| Kalbs-Cordonbleu gefüllt mit Greyerzer und Schinken | 49.00 |
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| Galletto alla Diavola, knusprig gebratenes Mistchratzerli mit Senf und Rosmarin, verfeinert mit Peperoncini-Knoblauchöl | 40.00 |
| QN-Rindsfilet (200g) an köstlicher Pommery-Senfsauce | 62.00 |
| Schweizer Premium Entrecôte "Café de Paris" (200g), überbacken | 54.00 |
| Rindsfiletcarpaccio mit Nüsslisalat und Trüffelburrata | 40.00 |
| QN Tatar mit einem Goût von Cognac, überbacken mit Café de Paris-Butter, serviert mit lauwarmem Baguette | 36.00 |
| Black-Tiger-Riesencrevetten (VNM) an Kräuterbuttersauce, serviert mit Reis und Gemüse | 45.00 |