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à la carte

Vorspeisen nach Art des Hauses
Caesar Salad an fein-crémigem Parmesandressing CHF 16.00
Saisonale Blattsalate an milder Balsamicosauce CHF 11.00
Bouquet von Blattsalaten mit frischer Rohkost, an milder Balsamicosauce CHF 12.00
Antipastiteller mit eingelegtem Gemüse, Parmesan, Oliven, Salami, Serrano-Schinken (I) CHF 18.00
Rindsfiletcarpaccio mit gebratenen Pilzen und Parmesan CHF 22.00
QN Tatar mit einem Goût von Cognac, überbacken mit Café de Paris-Butter, serviert mit lauwarmem Baguette CHF 20.00
Suppe des Tages CHF 9.00
Vegetarische Genüsse
Penne Arrabiata CHF 22.00
Gnocchi di Patate gereicht an einer feinen Basilikum-Tomatensauce CHF 26.00
Zitronenrisotto mit frischem Rucola und Cherrytomaten, verfeinert mit Mascarpone CHF 26.00
Steinpilztortelloni an leichter Rahmsauce CHF 28.00
Pasta und Risotto
Penne alla Fini mit Kalbfleischwürfelchen, an Tomatenrahmsauce verfeinert mit Tabasco, Curry und Rahm CHF 28.00
Risotto Milanese in Vacanza mit feinstem Safran, zartesten Kalbfleischwürfelchen, abgerundet mit Mascarpone CHF 28.00
Fettuccine al Salmone mit exquisitem Rauchlachs, verfeinert mit Oliven und frischen Kräutern, an leichter Rahmsauce CHF 28.00
QN-Traditionen
Kalbs-Cordonbleu gefüllt mit rezentem Greyerzer und Schinken CHF 49.00
Galletto alla Diavola, knusprig gebratenes Mistchratzerli mit Senf und Rosmarin, verfeinert mit Peperoncini-Knoblauchöl CHF 40.00
QN-Rindsfilet (180g) an köstlicher Pommery-Senfsauce CHF 51.00
Schweizer Premium Entrecôte "Café de Paris" (200g), überbacken CHF 48.00
Rindsfiletcarpaccio mit gebratenen Pilzen und Parmesan CHF 32.00
QN Tatar mit einem Goût von Cognac, überbacken mit Café de Paris-Butter, serviert mit lauwarmem Baguette CHF 32.00
Tagesfisch
alle QN-Traditionsgerichte mit frischem Saisongemüse
Beilage nach Wahl: Pommes Frites, Bratkartoffeln, Nudeln oder Reis