à la carte
| Caesar Salad an fein-crémigem Parmesandressing | Fr. 16.00 |
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| Saisonale Blattsalate an milder Balsamicosauce | Fr. 13.00 |
| Bouquet von Blattsalaten mit frischer Rohkost, an milder Balsamicosauce | Fr. 14.00 |
| Gambas al ajillo, serviert mit Knoblauchbrot | Fr. 20.00 |
| Rindsfiletcarpaccio mit Nüsslisalat und Trüffelburrata | Fr. 30.00 |
| QN Tatar mit einem Goût von Cognac, überbacken mit Café de Paris-Butter, serviert mit lauwarmem Baguette | Fr. 24.00 |
| Okara-Randen-Auberginen-Tatar | Fr. 22.00 |
| Suppe des Tages | Fr. 10.00 |
| hausgemachte Kartoffelgnocchi an Gorgonzolasauce, mit Steinpilzen und rotem Chicorée | Fr. 28.00 |
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| Tessiner Polenta auf Morchelsauce, mit Ofengemüse serviert | Fr. 28.00 |
| Okara-Randen-Auberginen-Tatar | Fr. 33.00 |
| Penne alla Fini mit Kalbfleischwürfelchen, an Tomatenrahmsauce verfeinert mit Tabasco, Curry und Rahm | Fr. 30.00 |
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| Risotto Milanese in Vacanza mit feinstem Safran, zartesten Kalbfleischwürfelchen, abgerundet mit Mascarpone | Fr. 30.00 |
| Spaghetti alla QN, mit aglio&olio, Peperoncini und Rindsfiletwürfeli | Fr. 34.00 |
| Kalbs-Cordonbleu gefüllt mit Greyerzer und Schinken | Fr. 49.00 |
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| Galletto alla Diavola, knusprig gebratenes Mistchratzerli mit Senf und Rosmarin, verfeinert mit Peperoncini-Knoblauchöl | Fr. 40.00 |
| QN-Rindsfilet (180g) an köstlicher Pommery-Senfsauce | Fr. 54.00 |
| Schweizer Premium Entrecôte "Café de Paris" (200g), überbacken | Fr. 49.00 |
| Rindsfiletcarpaccio mit Nüsslisalat und Trüffelburrata | Fr. 40.00 |
| QN Tatar mit einem Goût von Cognac, überbacken mit Café de Paris-Butter, serviert mit lauwarmem Baguette | Fr. 36.00 |
| Black-Tiger-Riesencrevetten an Kräuterbuttersauce, serviert mit Reis und Gemüse | Fr. 45.00 |
| alle QN-Traditionsgerichte mit frischem Saisongemüse | |
| Beilage nach Wahl: Pommes Frites, Bratkartoffeln, Nudeln oder Reis |
| siehe Monatskarte |
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